땅콩은 독특한 맛과 인상적인 영양 프로필로 인해 수세기 동안 즐겨온 다재다능한 콩과 식물이며, 전 세계 다양한 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 작지만 강력한 콩류이며 건강에 많은 이점을 제공하여 식단에 추가할 가치가 있습니다. 땅콩 효능 10가지와 부작용 알레르기에 대해서 알아보겠습니다.
목차
땅콩 효능 10가지
1. 두뇌 건강
다른 콩과 마찬가지로 뇌 신경세포의 60%를 구성하는 불포화 지방산이 풍부하여 신경세포가 죽는 것을 방지하고 뇌 기능을 자극하기 때문에 뇌 건강에 좋습니다. 특히 레시틴과 콜린이 풍부합니다.
또한 기억과 관련된 아세틸콜린 수용체를 자극하여 기억력 장애를 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
2. 면역 체계 강화
신체 기능과 건강 유지에 필요한 많은 영양소를 포함하고 있기 때문에 면역력을 강화하는 식품입니다. 예를 들어 단백질, 섬유질, 비타민 E, 비타민 B3, 비타민 B9, 니아신 엽산 및 마그네슘, 아연, 망간 및 인과 같은 기타 미네랄에는 이소플라본, p-쿠마르산, 항진균제 및 항산화제와 같은 다양한 식물성 화학 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물은 암과 같은 질병을 유발하는 자유 진균으로부터 신체를 보호합니다.
3. 당뇨병 예방
혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 방지하는 저혈당 식품입니다. 소량의 땅콩을 먹으면 당뇨병을 치료하고 당뇨병을 예방할 수 있습니다.
4. 고단백 영양소
땅콩은 100g당 569kcal로 달걀흰자 탄수화물 25g, 탄수화물 47g, 탄수화물 16g으로 가장 지방이 많은 식품입니다. 미네랄(특히 칼륨), 비타민 B1과 B2, 영양소가 풍부한 땅콩은 지방 함량이 높고 부피가 크며 온도가 높기 때문에 소량만 먹어도 지칠 수 있습니다.
5. 골다공증 예방
뼈와 치아를 강화하는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강을 증진하고 골밀도 감소로 인한 골다공증을 예방할 수 있습니다. 신장 성장에 필수적인 영양소인 단백질, 아연, 철분뿐만 아니라 칼슘 흡수를 돕고 뼈 성장과 어린이 발달에 기여하는 마그네슘도 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
6. 혈관 건강
혈액을 맑게하고 몸을 이완시키는 데 도움이되는 불포화 지방산을 함유 한 식품입니다. 또한 오메가 9가 함유되어있어 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높입니다.
다른 견과류에 비해 염증과 출혈에 도움이 되는 오메가 3가 풍부하여 혈관 건강에 좋은 식품입니다.
7. 숙쉬 및 피로 해소
숙취에 좋은 니아신과 같은 간세포 재생을 돕는 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 비타민 B와 단백질 그룹은 또한 에너지를 생성하고 피로를 회복시킬 수 있습니다.
8. 식욕 억제
과식을 방지하기 위해 식사 후 오랫동안 포만감이나 포만감을 유지합니다. 또한 식이섬유와 단백질이 포함되어있어 땅콩의 일일 소비량을 줄이는 데 도움이됩니다.
9. 항산화 효과
땅콩의 얇은 껍질에는 레스베라트롤이라는 폴리페놀이 함유되어 있어 항산화 작용을 하고 콜레스테롤을 낮추며 혈액을 맑게 해줍니다.
10. 눈 건강
마그네슘과 철분이 풍부합니다. 정기적으로 섭취하면 눈 주위의 혈류를 개선하여 눈의 피로를 줄이고 시력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
땅콩 부작용
- 알레르기가 있는 사람이 실수로 땅콩을 섭취하면 아나필락시스라고 하는 가장 높은 수준의 알레르기가 일어납니다.
- 알레르기는 인후통, 혀의 부종, 두통, 현기증을 유발할 수 있으므로 주의하세요.
- 증상이 심할 경우 생명을 위협하고 즉사할 수도 있으므로 주의하세요.
- 지방이 많아 위장이 차거나 약한 사람이 동시에 많이 먹으면 설사, 설사, 복통을 유발할 수 있으니 조심해야 합니다.
- 너무 많이 먹는 편은 좋지 않으며 하루에 20개 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.
건강에 도움이 되는 땅콩이지만 알레르기가 있는 경우에는 매우 위험하므로 섭취 가능 여부를 꼭 확인 후에 식단에 포함하여 드시는 것이 좋습니다.
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